Una conversazione tra due amici e una grande intuizione, questa è la genesi del monevarietale Femminella. Prodotto esclusivamente da piante secolari nasce in purezza per la prima volta nel 2019. L’etimologia del suo nome è un elogio alla Donna e al suo sacrificio silenzioso. La “femminella”, infatti, racconta di quelle Signore che con le loro mani minute e forti “capavano” (raccoglievano) quelle olive vendute ai mercati per la conservazione in salamoia.

Fruttato medio, di tipo erbaceo, con sentori di mandorla e carciofo.

Note di piccante ed amaro di media intensità; retrogusto erbaceo, di mandorla e carciofo.

Colore verde con riflessi gialli.